スイートポテトタルト〜チョコチップ入り〜 yukiken 0投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 15cmタルト型 1個分 *パートシュクレ 型分 *スイートポテトクリーム さつまいも 120g バター 5g 砂糖 5g〜10g アーモンドプードル 10g ○生クリーム 大1 ○卵黄 1個 ラム酒 大1 チョコチップ 適量 アーモンド 適量 ハチミツ 適量 パートシュクレを型にひく。 パートシュクレの上にスイートポテトクリームをぬり、アーモンドものせて180度で20分焼く 焼きあがったら、ハチミツをたら〜と全体にかけてハケでならす。 冷やして型からはずす。 *パートシュクレはまとめてつくります。 ・無塩バター 150g ・砂糖 90g ・塩 少し ・全卵 1個 ・薄力粉 250g 使わない分は冷凍します。 フロランタンもこの生地で作ってます。少し柔らかめのパートシュクレです(o^^o) *スイートポテトクリームはやわらかすぎず、硬すぎず…牛乳や生クリームで調整してください(o^^o) *アーモンドはあまり重ならないように少し埋め込むように散らしてね。ハチミツぬって冷やすと少しかたまります(o^^o) あたしは雑ですけど^^; アーモンドのせるまえに全卵といたものを薄く塗るとアーモンドはずれにくいです(o^^o) 一覧に戻る