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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯛めし
sanji12
人数 3人
- 土鍋に、 お米 2合+出汁(水400ml+顆粒出汁小さじ1)400ml を入れ30分浸す 鯛の下処理をして洗い、水気をとり塩を両面にまぶす 10分おく 鯛の水気を拭き、バッテンの切り込みを両面にいれる 切れ目に酒大さじ1をまぶす グリル(強火)で両面焼く 土鍋のお米に 酒 大さじ2 醤油 大さじ1 塩 小さじ1/3 生姜 好みで を入れて軽く混ぜる 昆布と焼いた鯛をのっける 蓋をして強火で煮立たせる そのあと中火で5分 弱火で15分 蒸らし10分 で完成
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