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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
寒天みかんグミ★
Kusukus
| 100%みかんジュース | 200㏄ |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 粉寒天 | 大さじ1 |
| 白玉粉 | 大さじ1 |
| コーンスターチ | 適宜 |
- 小鍋にみかんジュースと砂糖を入れ、弱火でかき混ぜながら煮溶かし、沸騰直前に寒天・白玉粉を加えひたすらかき混ぜながら、しっかりと煮溶かす。
- ざるで寒天液をこしながら小バットに流し入れ、粗熱を取り冷蔵庫で15分程冷やし固める。 クッキー型等で抜き、表面をコーンスターチで薄くコーティングする。
以前クックパッドのレシピを参考に寒天のみで作ったら食感がイマイチだったので、白玉粉を加え少し柔らかもっちり食感にしました。
それでも市販のものとは別物ですけど、市販のものよりは安心かと♥
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