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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
卵の入れ方がポイント☝️豚ひき肉とほうれん草のパラパラ炒飯
rirunon
| 豚ひき肉 | 200〜300g |
|---|---|
| ほうれん草みじん切り | 1/2束 |
| 玉ねぎみじん切り | 1こ |
| 卵 | 2こ |
| ご飯 | 3杯ほど |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 味覇 | 小さじ2くらい |
| 醤油 | 大さじ1くらい |
| 酒 | 大さじ1 |
- 玉ねぎみじん切りと豚ひき肉を炒めて塩コショウして取り出す。 卵を１こずつ別々に溶く。 軽く温かいご飯をボウルに入れて１こ分の卵と合わせる。 茹でてみじん切りにしたほうれん草もいれる。 フライパンに油を熱しご飯➕卵➕ほうれん草を炒める。ある程度炒まったらフライパンの半分くらい空けたところに残りの１こ分の卵を入れて炒り卵を作ってご飯と合わせる。 豚ひき肉と玉ねぎを戻して味覇（少量のお湯で溶いておく）と醤油、酒、塩コショウで味付けして出来上がり！
溶き卵を１こはご飯に混ぜて、もう１こは炒り卵で作るとパラパラかつ、卵も存在感ある炒飯になります（≧∇≦）
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