卵の入れ方がポイント☝️豚ひき肉とほうれん草のパラパラ炒飯 rirunon 2投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 豚ひき肉 200〜300g ほうれん草みじん切り 1/2束 玉ねぎみじん切り 1こ 卵 2こ ご飯 3杯ほど 塩コショウ 適宜 味覇 小さじ2くらい 醤油 大さじ1くらい 酒 大さじ1 玉ねぎみじん切りと豚ひき肉を炒めて塩コショウして取り出す。 卵を1こずつ別々に溶く。 軽く温かいご飯をボウルに入れて1こ分の卵と合わせる。 茹でてみじん切りにしたほうれん草もいれる。 フライパンに油を熱しご飯➕卵➕ほうれん草を炒める。ある程度炒まったらフライパンの半分くらい空けたところに残りの1こ分の卵を入れて炒り卵を作ってご飯と合わせる。 豚ひき肉と玉ねぎを戻して味覇(少量のお湯で溶いておく)と醤油、酒、塩コショウで味付けして出来上がり! 溶き卵を1こはご飯に混ぜて、もう1こは炒り卵で作るとパラパラかつ、卵も存在感ある炒飯になります(≧∇≦) 一覧に戻る