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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
息子作
yaya88
| 豚挽肉 | 300g |
|---|---|
| ごま油 | 大2 |
| しょうが | 1かけ |
| ニンニク | 1個 |
| 塩コショウ | 大1 |
| みそ | 大1 |
| 醤油 | 大2 |
| キャベツ | 1/2玉 |
| ニラ | 1束 |
| 餃子の皮 | 50枚〜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 片栗粉(羽根つきにする時) | 適宜 |
- 挽肉にごま油を加えて練り混ぜる。
- ざく切りにしたキャベツとニラをFPにかけボウルに移し、調味料もFPで撹拌する。
- ②の調味料に①の挽肉を加えFPで混ぜ、水気を切ったキャベツ・ニラも加え更に混ぜる。
- 食べる直前に餃子の皮で包み、片栗粉をたっぷりかける。
- オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、片栗粉がたくさん着いたままの餃子をくっつけて並べ熱湯をかけて蓋をする。 水気がなくなってきたら蓋を外しオリーブオイルを振り1、2分焼けばできあがり☆ 皿を被せひっくり返して盛り付ける。
片栗粉をたっぷりかけて焼けば羽根付きに仕上がります☆
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