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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１８弾の「こどもの日グランプリ2014」は2014年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なんちゃって！マッシュポテトの柏餅♪
ハッピー
端午の節句に食べる柏餅の柏の葉は、
新芽が出始めてから、古い葉が落ちるとゆう特徴があり
そのため、家系が途絶えないとゆう縁起物とされます
マッシュポテトのなんちゃって柏餅、親子で
楽しくお作りください
| 柏の葉 | 2枚 |
|---|---|
| 生春巻の皮 | 2枚 |
| 【マッシュポテト（柏餅６人分） | 】 |
| じゃが芋（大） | 2個 |
| 牛乳 | 100ml |
| バター | 10g |
| ヤマサ昆布ポン酢 | 小匙1/2 |
- 柏の葉を 用意します
- 生春巻は水で戻します
- じゃが芋は、洗い、６～８等分(大きさによる)し、耐熱容器に、入れ、ラップをして、6分位、加熱して、柔らかくする
- 皮を、剥き、耐熱ボールに、剥いたものを、加えます（熱いうちに）
- 麺棒などで、お子様に、つぶしていただきます
- お鍋に、④、牛乳、バターを加え、木べらで混ぜ、水分をほどよく飛ばし混ぜ、マッシュポテトにします
- ヤマサ昆布ポン酢 を、加え、味見をし 、仕上げます
- 80gにしたマッシュポテトを、ラップの上から、柏餅の形に成形し、生春巻の皮の上に、置き、かぶせ、覆い、余分な所は、カット
- 柏の葉で、挟み 柏餅に見立て、 完成です
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