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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
【こぶおろし】白菜+新玉葱を荒おろし ?海老と豆腐のあんかけ?中華そば?
MIYUPLEINAIR
和風やイタリアンや洋風なこぶおろしは何とか出来たので中華風でできないかとやってみました。
和風ラーメンな感じになり絹ごし豆腐のとろりん感とおろした白菜しんと玉葱の甘さがマッチして以外と美味しかったです。
人数 2人
| 生中華麺〔細麺〕 | 3玉 |
|---|---|
| 鶏がら味醤油ラーメンスープ | 1.5人前 |
| 水 | 900cc |
| ヤマサ昆布つゆ | 50〜100cc |
| 白菜しん1/4 | 荒おろし |
| 白菜葉1/4 | 千切り |
| 新玉葱 荒おろし | 1玉 |
| 海老 | 少々 |
| 胡麻油 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
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