ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

揚げ茄子の昆布つゆ浸し

なおぴょん

茄子は切り目を入れて油で揚げます。湯と昆布つゆを1：3で薄めて茄子にかけます。
簡単にできてとても美味しいです。

茄子に切り目を入れて水にさらし、あく抜きをします。水けをしっかり拭き取ってから油で揚げ器に入れてからお湯で薄めた昆布つゆを上からかけます。かつお節をふんわりと盛り付けていただきます。

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