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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第57弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

卵焼き器で カクたこ*納豆と大根こぶおろしかけ

lilymaman

たこ焼き器がなくても気軽にできる、和風のたこ焼きです。

材料 人数 2人

たこ焼き粉 100g
1こ
300cc
たこ 適量 足1本くらい
キャベツ みじん切り 約1枚
ねぎ 小口切り ひとつかみ
紅しょうが、てんかす お好みで
納豆 1パック
大根おろし 70gくらい
ヤマサ昆布つゆ 大さじ2(30cc)
紫蘇 2枚

作り方

  1. たこ焼きの生地を作る。各メーカーの記載通りに作って下さい。 たこは一口大に切っておく。 卵焼き器を中火で熱し、油を敷いてお玉2-3杯分くらい流し込む。 キャベツ、ねぎなどを全体にパラパラといれ、出前半分にたこを適量並べる。
  2. たこ焼きの生地を作る。各メーカーの記載通りに作って下さい。 たこは一口大に切っておく。 卵焼き器を中火で熱し、油を敷いてお玉2-3杯分くらい流し込む。 キャベツ、ねぎなどを全体にパラパラといれ、出前半分にたこを適量並べる。
  3. 回りが固まってくるまで焼いたら、奥から手前にフライ返しなどで、半分に折り返す。 焼き色がつきすぎるようなら火を少し弱めて下さい。 焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も焼き目がつくまで焼く。
  4. お皿に盛り 、付属のタレと合えた納豆と、めんつゆと合わせた大根おろしをかけ、紫蘇を乗せる。
卵焼き器で2回分くらいの分量です。 大根おろしの水分量によっては水気を少し切るか、つゆの量を増やすなどして調節してください。

 

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