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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第57弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鶏ハム with こぶおろし

yurimiku

昆布つゆ、モニターていただきました♡
和食はもちろん、洋食も何にでも合うので、色々な料理に使えます?ヤッター♡
説明書に載っていた、すりおろしたトマトに昆布つゆを混ぜた、こぶおろしを作って見たかったので、定番の鶏ハムに乗せて仕上げにバジルソースを乗せてみました?めちゃ合う(^○^)
子供にみ好評でした♪♪♪

材料

胸肉 二枚
トマト 一個
バジルソース
バジル(飾り用)
塩麹

作り方

  1. 胸肉は皮を剥いて、塩麹に漬け込む
  2. 丸くなるように、ラップで巻き巻き。 沸騰したお湯に入れ、火を止め、冷めるまで取り出さない(冷めるまで入れとくとしっとりとしてパサつきません)
  3. トマトをすりおろし、昆布つゆと混ぜる。(味を見て水を加える。トマトの水分が多かったので、私は入れていません)
  4. 鶏ハムを薄く切り、こぶおろしとバジルソースをかけて出来上がり♪

 

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