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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
里芋こぶおろし巾着
adriablue
| 油揚げ | 個数分 |
|---|---|
| 里芋(こぶおろし用) | |
| こぶおろし用 昆布つゆ | 原液大さじ3 |
| 乾燥桜エビ | 適宜 |
| 小口切りネギ | 適宜 |
| 銀杏 | 1つにつき2粒 |
| 片栗粉 | 大さじ1程度 |
| 昆布つゆ 煮込み用 | 3倍に薄める |
- 里芋はレンチン 昆布つゆと里芋をブレンダーにかけすりおろし状態にする 片栗粉を混ぜて 桜エビとネギも入れる 油揚げに詰めて 銀杏も入れる 爪楊枝で止めて 3倍に薄めた昆布つゆで煮る
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