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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第57弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

里芋こぶおろし巾着

adriablue

材料

油揚げ 個数分
里芋(こぶおろし用)
こぶおろし用 昆布つゆ 原液大さじ3
乾燥桜エビ 適宜
小口切りネギ 適宜
銀杏 1つにつき2粒
片栗粉 大さじ1程度
昆布つゆ 煮込み用 3倍に薄める

作り方

  1. 里芋はレンチン 昆布つゆと里芋をブレンダーにかけすりおろし状態にする 片栗粉を混ぜて 桜エビとネギも入れる 油揚げに詰めて 銀杏も入れる 爪楊枝で止めて 3倍に薄めた昆布つゆで煮る

 

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