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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ブロッコリーのこぶおろしパスタ
adriablue
ヤマサ醤油さんの「昆布つゆ」モニター当選しました。
昆布のやさしい味でパスタもほっこり優しいお味になりました?
他にも色々試してみたいと思います
ありがとうございました
人数 2人
| パスタ | 160グラム |
|---|---|
| オリーブオイル | 適宜 |
| ニンニク | 好みの量 |
| アンチョビ | 2片 |
| 茹でたブロッコリー | 小房にわける |
| 昆布つゆ 原液 | 好みの量 |
| <こぶおろし> | |
| @ブロッコリー茎と小房 | 小房は好みで |
| @ユリ根 2分レンチン | 1/2個 |
| @玉ねぎ | 1/8 |
| @昆布つゆ:水=1:1 | 50CC |
- 下準備 ブロッコリーは茹でておく こぶおろしを作る @の材料を全てブレンダーですりおろし状態にする オリーブオイルにニンニクの香りを移し アンチョビも投入 小房にしたブロッコリーも入れる 茹で上げたパスタも加え 昆布つゆの原液を回しかけ好みの味にする お皿に盛り付けて こぶおろしをのせていただきます
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