English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第57弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

〔昆布つゆ+生姜+新玉葱〕な【こぶおろし】で鶏胸肉を漬け込んだ 鶏胸肉揚げ【こぶおろし+新玉葱】かけ 青しそ添え

MIYUPLEINAIR

【こぶおろし】にプラスして【こぶおろし漬け込み】もやってみました。
他の調味料が全く必要なく出来あがったのには驚きでした。
旦那様に殆ど食べられてしまったという事は美味しかったのかな。。。
(^_^;)

材料 人数 2人

下ごしらえ〔漬け込み用〕
鶏胸肉 小2枚
生姜 1片
新玉ねぎ 小1玉
ヤマサ昆布つゆ 100cc
〔仕上げ用〕
天ぷら粉 適量
揚げ油 適量
新玉ねぎ 中1玉
ヤマサ昆布つゆ 120cc
お湯 50〜100cc
青しそ 5〜6枚

作り方

  1. 漬け込みしてあった【こぶおろし+鶏胸肉】は汁気を捨てずに天ぷら粉を揉み込み油で揚げる。 玉葱などの糖分で焦げやすいので注意。
  2. 新玉葱をおろしヤマサ昆布つゆと混ぜ、味見をしてしょっぱさを加水してちょうせいする。玉葱の辛さが立つなら熱湯をいれると和らぐ。
新玉葱の水分量と辛さで少し左右されやすいですが、塩や他の調味料を全く使わずにつくれました。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス