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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ヤマサ醤油昆布つゆ? 大根&青のりこぶおろし☆ レンコンつくね
tukegiya28h28
こぶおろし第三弾?
大根と青のりを合わせたこぶおろし作ってみました?
大根おろしの水分は切らずに青のりと昆布つゆを合わせただけですが、さっぱりとして頂けて、これから暑くなる時期や食欲のない時、このこぶおろしを冷蔵庫でキンキンに冷やして冷奴や冷しゃぶにかけて頂くのもよいかもしれません?
人数 3人
| ☆こぶおろし☆ | |
|---|---|
| ☆ヤマサ昆布つゆ | 30cc |
| ☆大根おろし | 80g |
| ☆青のり | 大さじ1 |
| 豚ひき肉 | 500g |
| 人参 | 1/2本 |
| レンコン | 90g |
| ＊片栗粉 | 10g |
| ＊おろし生姜 | 15g |
| ＊ごま油 | 15cc |
| ＊塩こしょう | 適宜 |
- 人参をスライサー又は包丁で薄切りにし、レンコンは粗みじん切りにする。
- 豚ひき肉に①と＊の材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせ食べやすい大きさに丸める。
- フライパンに油をひき③を並べて片面に焼き色がついたらひっくり返し、蓋をしてしっかり火を通す。
- ③を皿に並べ☆の材料を混ぜ合わせこぶおろしを作り、焼きあがったつくねにかければ完成。
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