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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第57弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

トマトこぶおろし冷やしざるラーメン

naousa

『ヤマサ昆布つゆ』のモニター当選しました✨ ありがとうございます!

トマトのこぶおろしダレには
すりおろしたトマト、みじん切りした玉ネギ、昆布つゆ、ごま油、酢、ラー油、ニンニクが入っています(^^)

材料 人数 1人

中華麺 1玉(120g)
昆布つゆ 大さじ2
トマト 1/2個(50g)
玉ネギ 10g
小さじ1弱
ごま油 小さじ1
ラー油 少々
おろしニンニク 少々
(飾り)
レッドキャベツスプラウト
トマト(輪切り)

作り方

  1. トマトをすりおろす。 玉ネギをみじん切りにし、水にさらす。 昆布つゆ、酢、ごま油、おろしニンニク、トマトのすりおろし、玉ネギのみじん切りと混ぜる。
  2. 中華麺を茹でる。 茹で上がったら冷水で洗い、良く水を切る。
  3. 余ったトマトを輪切りにする。 皿に中華麺を盛り付け、トマト、レッドキャベツスプラウトを飾る。 トマトこぶおろしだれを器に入れ、麺をつけて食べる。

 

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