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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５７弾の「こぶおろし2017」は2017年5月12日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトこぶおろし冷やしざるラーメン
naousa
『ヤマサ昆布つゆ』のモニター当選しました✨ ありがとうございます！
トマトのこぶおろしダレには
すりおろしたトマト、みじん切りした玉ネギ、昆布つゆ、ごま油、酢、ラー油、ニンニクが入っています(^^)
人数 1人
| 中華麺 | 1玉（120g） |
|---|---|
| 昆布つゆ | 大さじ2 |
| トマト | 1/2個（50g） |
| 玉ネギ | 10g |
| 酢 | 小さじ1弱 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| ラー油 | 少々 |
| おろしニンニク | 少々 |
| （飾り） | |
| レッドキャベツスプラウト | |
| トマト（輪切り） |
- トマトをすりおろす。 玉ネギをみじん切りにし、水にさらす。 昆布つゆ、酢、ごま油、おろしニンニク、トマトのすりおろし、玉ネギのみじん切りと混ぜる。
- 中華麺を茹でる。 茹で上がったら冷水で洗い、良く水を切る。
- 余ったトマトを輪切りにする。 皿に中華麺を盛り付け、トマト、レッドキャベツスプラウトを飾る。 トマトこぶおろしだれを器に入れ、麺をつけて食べる。
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