昆布おろし蕎麦サラダ♪

chichipupu0707

ヤマサ昆布つゆモニター当選ありがとうございます♪

昆布出汁が効いてて美味しいつゆ♪

早速蕎麦サラダを作ってみました。
今時期の柔らかい春菊が美味しく食べられましたよ♪
あとは冷蔵庫の有りもの野菜で〜
2枚という微妙に残っていた豚バラがアクセントになりました?

つゆを薄めない代わりに大根の汁も無駄にせずに使えました?

オリブ油でスライスニンニクを炒めガーリックチップを作ってお皿に取り置くそのオイルで豚バラの千切りをカリカリになるまで炒め、カリカリバラ肉をお皿に取り置く。茹でて冷水で〆た蕎麦を器に盛り春菊、千切り人参、アボガド、アラスカを盛り昆布大根おろしをかける上にカリカリ豚バラとガーリックチップ、カイワレをトッピングして残ったオイルをかけまわす

豚バラをベーコンにしても良いと思います。アクセントにカリカリにしましょう