新玉ねぎ丸ごとお浸し(キーンと冷やしてからどうぞ?)

sakurakoaya31

新玉ねぎの季節。小粒の新玉ねぎを集めて大鍋に入れて作ります。まずは温かいままスープごといただき、残りはそれをスープごと冷蔵庫に冷やしてお浸しでいただきます。

丸ごと玉ねぎとスープを器に入れて、鰹節と薬味等を載せて少し醤油を垂らせば、甘い新玉ねぎの美味しさがたまりません！
お箸ですっと割れて、いくつでも食べれてしまいます。美味しくて5つぐらいは１人で食べれちゃいますよ?

小さめの新玉ねぎを丸ごと鍋に並べ、玉ねぎが被るぐらいに水、白だしを入れる。(少し薄いかな？ってぐらいでOKです) コトコト玉ねぎが柔らかく透明になるぐらいまで煮たら火を止める。(私はいつも圧力鍋に20個ぐらいまとめて入れて、圧力がかかったらすぐ火を止めてそのまま放置してます。)これだとあっという間で放置して完成? 温かいままスープごと戴いても美味しいです。(その場合は少し白だしを多めに) それをスープごと冷蔵庫に冷やし、丸ごと玉ねぎとスープを器に入れて、鰹節と薬味等を載せて少し醤油を垂らしてどうぞ！
小さめの新玉ねぎを丸ごと鍋に並べ、玉ねぎが被るぐらいに水、白だしを入れる。(少し薄いかな？ってぐらいでOKです) コトコト玉ねぎが柔らかく透明になるぐらいまで煮たら火を止める。(私はいつも圧力鍋に20個ぐらいまとめて入れて、圧力がかかったらすぐ火を止めてそのまま放置してます。)これだとあっという間で放置して完成? 温かいままスープごと戴いても美味しいです。(その場合は少し白だしを多めに) それをスープごと冷蔵庫に冷やし、丸ごと玉ねぎとスープを器に入れて、鰹節と薬味等を載せて少し醤油を垂らしてどうぞ！