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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏胸肉の絹しょうゆ胡麻和え
mizunoa
仕上げに花椒使いたかったけど、見当たらなかったので一味唐辛子をかけました。
| 鶏胸肉 | 1枚 |
|---|---|
| 絹しょうゆ | 大匙1 |
| 砂糖 | 小匙2 |
| 胡麻油 | 大匙1 |
| ラー油 | 小匙1〜 |
| 酢 | 小匙2/3 |
| 胡麻 | 大匙2〜お好みで |
| 一味唐辛子 | お好みで |
- 鶏胸肉を茹でる。 粗熱が取れたら手で適当な大きさに割く。
- 調味料を混ぜ合わせる。
- ②に①を入れ、よく混ぜ合わせる。 胡麻を捻りながら入れ、混ぜ合わせる。
- 器に盛り、仕上げにお好みで一味唐辛子をふる。
辛いのが苦手な方は、ラー油、一味唐辛子は抜いても大丈夫です。
調味料はあくまでも目安。
鶏胸肉の大きさにより、又はお好みに調整してください。
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