これチーズ?かも⁉️ なだちいちゃんにもらった有機水菜でエビとチーズのサラダにヤマサ絹醤油ぶっかけ！#飲む乳酸菌らくらく #手作りチーズ #カチョカヴァッロ

昨日 娘の迎えの帰りに なだちいちゃんとお茶してきました?

お土産にオペの御守りを頂きウルっと来た私?
有機栽培のお野菜も頂いたので
自家製チーズ?？と娘welcome❤️のエビでサラダにしました。

興味本位で買った『飲む乳酸菌らくらく』（コーセーフーズ）でヨーグルトを作り水切りして
冷蔵庫で2日乾燥放置でカット出来るチーズとなる（多分チーズです）

ヨーグルト香料の香り（3個パックのおやつヨーグルトの香り）が邪魔だけど
レンネット（哺乳類の胃液抽出のチーズの素）を取り寄せるよりも簡易にチーズが出来るかも

商品自体は 牛乳や豆乳に混ぜて乳酸菌飲料にする品でヨーグルト作りの品ではありませんが
実験過程の副産物なので
ヤマサ絹醤油をかけて美味しく頂きました?

冷蔵庫2日放置でチーズスライサーでも削れる固さになります。
レンネットを取り寄せる 難しいプロセスを行わなくても 日頃の水切りヨーグルト程度の仕事でチーズになるのは面白いかも?