筍と絹しょうゆで"やきめし"

mizunoa

冷蔵庫にあるもので、簡単お昼ご飯?

絹しょうゆを使い和風に仕上げたので、なんとなく"やきめし"と表記。仕上げにちょいと"おこげ"を作りました?余りパラパラでないのは目を瞑ってください?‍♀️

筍の食感とお醤油の香ばしい香りで、美味しく頂きました?

普通にチャーハンを作り、塩は控え目にし、最後に鍋肌に絹しょうゆビーム‼︎しょうゆの焼けるいい香りがたったら、全体によく混ぜ合わせる。最後にしばらく放置し焼くと、おこげが出来て美味しい。

レシピと言うほどのものではないけど、覚書に。にんにく、しょうがはお好みで。