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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒毛和牛 A５ １２等級！大根おろしで絹和え焼き肉♪
ハッピー7291
焼き肉用にスライスしてもらった、こだわりのお肉には、こだわり醤油♪
「生しょうゆ」＝絹のようななめらかな味わい、重ね仕込み製法の「火入れしょう油」のコクある味の絹しょうゆを選びます！食べる際に、牛肉と大根おろしと醤油で合えていただきます♪
| 黒毛和牛 | 1枚～適量 |
|---|---|
| 大根おろし(すったもの) | 適量 |
| 塩・胡椒 | 少量 |
| わさび | 少量 |
| ヤマサ絹しょうゆ | 適量 |
調理時間10分
- バットに塩・こしょうをふりその上に牛肉をのせ、上から塩・胡椒をふる⇒(両面に塩・胡椒)
- フッ素樹脂加工のフライパンで、冷たいフライパンから、弱火にかけ、徐々に温度を上げて焼き色がつくように 焼き、ひっくり返し、両面を焼きます。
- 牛肉をひと口大切り分け、大根おろしとヤマサ絹しょうゆの3点を 合えていただきます⇒お好みで絹しょうゆにわさびをほんの少しきかせても♪
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