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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
料亭の味みそ 絹しょうゆ 使用した和風麻婆豆腐
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料亭の味みそ絹しょうゆで仲良し和風麻婆豆腐?
胃に優しい味で美味しかったです。
| 絹豆腐 | |
|---|---|
| 豚挽き肉 | |
| 玉ねぎ | |
| パプリカ | |
| いんげん | |
| 酒、てんさい糖 | |
| 料亭の味みそ | |
| 絹しょうゆ | |
| 水、片栗粉 | |
| 油 |
- 温めたフライパンに油をいれ挽き肉を炒める 色が変わったら、玉ねぎ、パプリカを入れて 炒める
- 炒めた具材に酒、てんさい糖、しょうゆを入れて煮詰めたら、いんげんを入れる
- 最後に水片栗粉をとろみつけて、絹豆腐を入れます
最後に絹豆腐を入れると崩れにくいです。
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