> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豚バラ肉を重ねて?角煮風と煮卵 残業から帰っても作れます✨✨
chiaki3
異動してやっとひと月になりました。
朝はゆっくり帰りは早くなる事も出来そうな環境ですが
とにかく忙しく人も多い所で
このまんま 私は社畜となるのか?
1日1日と慣れるまで頑張らなくちゃ
?8時半に帰り
まだ帰宅してない娘と主人のための夜ご飯を
私が昨日のお弁当の食べたのは終業時刻を過ぎた5時半?
頑張れ〜〜わたし
お弁当に入れたアスパラ巻きのバラ肉が残っていたので くるくる巻いて片栗粉つけて揚げて南蛮漬けにしようと思ったけど
手抜きしたくてこんなものになりました?
家族には好評でお弁当にもいけそうです?✨
| ?バラ肉 厚めの | 250グラムくらい |
|---|---|
| 粉末塩麹か液体塩麹 | |
| 醤油今回は絹しょうゆ | 半カップ |
| カンタン酢 | 半カップ |
| はちみつ | 大さじ2 |
| きざみニンニクと生姜と | 小さじ1強 |
| 青じそや白髪ねぎ | たっぷりめ |
| たまご | 4個 |
| あれば青梗菜や小松菜 | |
| 好みで炒りごまなども |
- バラ肉?はひたすら重ねます この時間に少しずつ片栗粉まぶすとなお良いです
- ブロック型に成形します
- フライパンにごま油かサラダ油を熱して塊肉風にしたお肉を崩れないように 4面とも焼いていきます
- 火が通ったら調味料たちを入れてじっくり弱火で煮ていきます 焦がさないでね
- 調味料はこの時足りなさそうならお醤油とカンタン酢加えてね
- ゆで卵は おしりに穴を開けて 冷蔵庫から出したら6分茹でます
- お肉の仕上がり前に ゆで卵も入れて 煮卵にします
煮卵に火を通しすぎると 硬くなりすぎるので茹で時間と 肉の仕上がりと 煮たまごにする時間は
その日の集中力で違いますね
今回はたまご茹で過ぎましたちなみに８分⌛️
次回は６分にします✨
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス