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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほうれん草のオイル漬けの絹和えからぁの…
mimimi8000
左上のほうれん草のオイル漬けを絹和えにし、おにぎり、オープンサンド、焼そば…。
- こちらのオイル漬けは使いきりたかったグレープシードオイルです。てんさい糖で湯がいてよく水切りしたほうれん草を、ニンニクチップ、輪唐辛子、ハーブソルト、ゲランドの塩を入れたオイルで漬けます。そしてこれを絹和えにします。 おにぎりは胡麻をベーコンにかえると食べご耐えも抜群、オープンサンドは自家製のオイルサーデンなど足せばガッツリ系にも、焼そばもオイルとの絹和えの味付けがとても合います！
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