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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キノコとほうれん草の絹和え
mugikoy
いただいた絹しょうゆで。おしょうゆの味がわかるようにシンプルな和え物にしました。とがった味じゃなくなめらかなおいしさでした?ヤマサさん、SnapDishさん、ありがとうございます！
| ほうれん草 | |
|---|---|
| ゆで卵 | |
| マイタケ | |
| しめじ | |
| しいたけ | |
| 絹しょうゆ | |
| ゆで卵 |
- 卵は半熟ゆで卵にする。ほうれん草は茹でて4センチ幅に切る。
- マイタケとしめじ、は小房に分け、しいたけは薄切りにし、耐熱皿に入れラップをかけレンチン。
- ①②を絹しょうゆとかつお節で和える。その際ゆで卵は粗くスプーンや箸で切りながら和える。キノコが熱いうちに和える方が味が染みておいしいです。
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