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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
姫皮とつみ菜のナムル
mizunoa
モニターで頂いた"絹しょうゆ"を使って、筍の姫皮とほうれん草のナムルの絹しょうゆバージョン。ほうれん草をつみ菜(ブロッコリーとケールの交配種(高栄養野菜))に変えました。
牛ダシダを少し控え目にして、絹しょうゆで味を調整。ダシダとごま油のものより香り良くコクがあるのにあっさりと仕上がりました。
ヤマサ様、snapdish様、美味しいお醤油ありがとうございました。
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