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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７１弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゃがいもと卵の絹和え♡
Mayutak
最近しょうゆづいてる私です。
そんな中、おしょうゆが送られてきてびっくり❣️久々のモニターです☺️?
ちょうど卵とじゃがいもでサラダを作ろうと思ってたので、絹和えにしてみました。
あまからバージョンと2種作りました。
しょうゆだけでも美味しい?
絹しょうゆ、ちょっぴり香ばしくてまろやかで香りがたつので使いやすいのかな。
絹しょうゆ、ありがとうございます?
人数 2人
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 半熟ゆで卵 | 1個 |
| 絹しょうゆ | 大さじ1.5 |
| お好みでこしょう |
- 卵は半熟に茹でる。 （水から11分、沸騰してからなら7分弱）
- じゃがいもは、一口大に切り、柔らかくなるまで蒸す。（もしくはレンチン）
- じゃがいもが熱いうちに、卵、しょうゆで和えて盛り付ける。 お好みで仕上げに粗挽きこしょうをパッと。
- 《あまからバージョン》 絹しょうゆ、はちみつを大さじ1ずつあらかじめ混ぜ合わせておいたものを、じゃがいもとゆで卵と和える。
冷めると味が薄く感じるので、少し強めの味付けです。おしょうゆ量はお好みで調整してください。
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