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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第71弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

具が豆腐たっぷり、揚げ餃子

aiai子

なかの具材に絹醤油、揚げ餃子のタレにも絹醤油を使って贅沢に仕上げました

材料 人数 4人

餃子の皮 25枚
絹醤油 小さじ1
絹豆腐 100g
白菜 大1まい
豚ひき肉 100g
生姜 小さじ1
薄力粉 40g
みず 30ml
1個
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
絹醤油 大3
穀物酢 大2
ごま油 大1

作り方 調理時間30分

  1. ❶白菜はみじん切りにし、豆腐豚ひき肉生姜絹醤油とよく混ぜる。 ❷餃子の皮に❶の具材をのせ餃子を枚数25個作る ❸薄力粉に分量の水、卵を混ぜ衣を作る。 ❹❷に❸をつけ、パン粉をつけて、中温で、キツネ色にあげる。 ❺絹醤油酢ごま油でタレを作る 。 ❻お皿にせん切りキャベツ❹を盛り付け、タレを添える

 

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