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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第71弾の「絹和えグランプリ2018」は2018年5月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

菜の花の辛子醤油和え #ヤマサ絹しょうゆ #和辛子 #ピリッとお酒のおとも

mottomo

材料 人数 2人

菜の花 1束
だし汁 1カップ
大匙1
絹しょうゆ 大匙1
ねり和辛子 小匙1

作り方

  1. だし汁に酒を入れて沸かし、菜の花をサッとゆがく。 菜の花をザルに取り出してうちわで扇ぎ冷ます。
  2. だし汁、菜の花が冷めたら漬け込んでおく。 食べる直前に絹しょうゆ、わ辛子を混ぜた中で和えて完成。
ポイントは ①だし汁に漬け込む ②食べる直前に和える

 

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