> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
短時間でコクうま＊野菜ジュースde鯖缶きのこ茄子カレー
karabee
人数 5人
| 鯖水煮缶 | 内容総量150g1缶 |
|---|---|
| ハーフベーコン | 4枚 |
| 玉ねぎ | 大1個 |
| ナス | 2本 |
| 舞茸 | 1パック |
| 野菜ジュース | ポイント参照 |
| ☆カレールー | 5皿分 |
| ☆オイスターソース | 大さじ1半 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ☆ガラムマサラ | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
- 舞茸はほぐす。 玉ねぎは半分に切ってから 薄く切る。 ナスは1センチ幅の 半月切りにする。 ベーコンは細く切る。
- サラダ油をひいた 鍋で野菜、ベーコン、きのこを炒めて油が全体にまわったら 鯖缶の鯖を適当な大きさに ほぐして加える。 ※缶詰の水は使いません。
- 野菜ジュースを加えて煮込む。 煮込み具合はお好みで♡ ☆で味付けて完成。
野菜ジュースは伊藤園さんの
ぎっしり15種類の旬野菜を使用しました。
砂糖、食塩不使用のものなら
他のメーカーのもので代用可能。
私が使ったルーは5皿で
水が700CCだったので
水の代わりに野菜ジュースを
700CC使いました。
私は野菜ジュースだけですが・・・
野菜ジュース感が少ないほうがいい方は
お好みの割合で水と野菜ジュースを
割って使っても大丈夫です。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス