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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
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舞茸と人参の豚から揚げ
わんたる
舞茸と人参がたっぷり～野菜も一緒に食べられるボリュームのあるから揚げ。
夕飯おかずはもちろんおつまみやお弁当にもぴったり♪
人数 4人
| 豚こま肉 | 300g |
|---|---|
| 舞茸 | 1株 |
| 人参 | 1本 |
| ★しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★にんにく（すりおろし） | 小さじ1 |
| ★しょうが（すりおろし） | 小さじ1 |
| ☆薄力粉 | 100g |
| ☆卵 | 1個 |
| ☆水 | 100cc |
| ☆塩 | 小さじ1/4 |
| ☆砂糖 | 小さじ1/4 |
| 油 | 適量 |
調理時間30分
- 豚小間肉は★印の調味料をもみこみ、下味をつけます。
- 人参は細切りにし、舞茸は小さくさいておきます。
- ☆印の調味料をボウルに混ぜ合わせ、下味をつけた豚肉と舞茸、人参を混ぜ合わせます。
- 野菜と肉を一緒に手でつかむようにして180℃の油に入れて揚げます。 ひっくり返しながら揚げ、全体がきつね色になったら完成。
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