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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
なめこ鶏豆腐。
ささなこ
超適当料理。（味は各ご家庭好みで！）
ヘルシーに和風でいただく『なめこさん』です♪
人数 4人
| 株なめこ | 1パック |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1パック（400gぐらい） |
| 鶏モモ肉 | 1枚 |
| 醤油 | 適当 |
| 酒 | 適当 |
| みりん | 適当 |
| だし | 適当 |
| 小麦粉 | 適当 |
調理時間20分
- 鶏もも肉を小さめに切り、軽く油をひいたフライパンで焼く。
- 鶏モモ肉に火がだいたい通ったら、株なめこをほぐしていれ、出汁、醤油、みりん、酒を入れて煮る。出汁の量は、具がちょうどかぶるぐらいが良いです。
- 水切りした豆腐を四等分に切り、小麦粉をまぶし、フライパンで焼く。両面いい感じで焼けたら、最後に醤油を数滴たらし、軽く焦がす。
- 器に、焼いた豆腐、出汁で煮た鶏モモとなめこを汁ごと入れる。
- ※ 食べるときは、スプーンなどで出汁と一緒に食べると美味しいです！
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