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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

マッシュルームのチーズクリームパスタ

NutritionistYuyuI

材料

マッシュルーム 200g
にんにく 1片
バター 10g
生クリーム 150ml
パルメザン 大さじ3
約小さじ1/4
ショートパスタ 140g
茹で塩 適量
パセリ(みじん切り) 小さじ1/2

作り方

  1. マッシュルームとにんにくはみじん切りにする。 パスタは時間通りに茹で始める。
  2. フライパンにバターとにんにくを入れて、焦がさないように香りが出るまで炒め、マッシュルームも加えて炒める。
  3. マッシュルームから水分が出てきたら生クリームとパルメザンを加え、沸騰直前まで煮る。 弱火にして塩を加える。
  4. 茹で上がったパスタを湯をきって加え、さっと絡める。
  5. 器に盛り、パセリを振る。
*パスタは溝があるものが、ソースが絡みやすくておすすめ。 *時間が経つとソースが染み込んでしまうので、出来立てをどうぞ♪

 

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