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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

椎茸の酒盗バター炒めと焼きアボカドポテト 秋の夜長ゆっくりと日本酒を飲みながら食べたいな^_^

papashi2106

材料

椎茸 大2個
ジャガイモ 小1個
アボカド 小1/2個
バター 8g
マグロの酒盗 小さじ2
小葱 少々
カボス 1/8
黒胡椒 少々

作り方

  1. ジャガイモは食べやすい大きさに切りチンして火を通しておく。
  2. アボカドも食べやすい大きさに切る。
  3. 耐熱皿の半分にチンしたジャガイモとアボカドを入れ、焦げ目がつく程度にオーブントースターや魚焼きグリルなどで焼く。
  4. フライパンにバターを溶かし椎茸を炒め、火が通ったら酒盗を加えて炒め黒胡椒をふる。
  5. 焼いたジャガ&アボカドの横に炒めた椎茸を盛りカボスを添える。

 

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