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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
作りおきにも◎やみつき秋の常備菜♪ご飯が進む!きのこのピリ辛佃煮
karabee
| 舞茸 | 1パック |
|---|---|
| しいたけ | 大6個 |
| ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 | 大さじ2 |
| ◎醤油 | 大さじ1/2 |
| ◎オイスターソース | 小さじ1 |
| ◎酢 | 小さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| 鰹節 | 小袋1 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| 一味唐辛子 | 適量 |
| ごま油(炒め油) | 大さじ1 |
- しいたけは軸を取り薄く切り、 舞茸はほぐしておく。 ごま油をひいたフライパンで きのこを炒めてしんなりしたら ◎で味付け。 調味料の水気が飛ぶまで じっくり炒める。
- 調味料の水気が無くなったら 鰹節、白ごま、一味唐辛子を 合わせて完成です。
だしつゆはめんつゆで代用可能。
濃縮が違うものは使用量を
調節して下さい。
調味料の量と配合は好みで
調節してね♡
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