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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第99弾の「きのこ料理グランプリ2020」は2020年10月01日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハフハフ食べたい♪鶏肉ときのこのほっこり生姜とろみ煮
karabee
人数 4人
| 鶏もも肉 | 850g |
|---|---|
| しいたけ | 150g |
| えのき | 200g |
| ◎塩 | 小さじ1/2 |
| ◎コショウ | 少々 |
| ☆水 | 180ml |
| ☆酒 | 大さじ4 |
| ☆創味のつゆ | 大さじ2 |
| ☆創味シャンタン缶 | 小さじ1半 |
| ☆生姜チューブ | 小さじ1 |
| ☆ゴマ油 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 小口切りネギ | 適量 |
- ぶつ切りにした鶏肉に ◎を揉みこみフライパンで焼く。 途中かなり油が出るので キッチンペーパーで油を拭きながら焼きます。 鶏肉に火が通ったら きのこを入れてサッと炒めて☆を入れる。
- 煮汁が温まったら 水溶き片栗粉でとろみをつけて ネギをパラパラして完成です。
☆の量や配合はお好みで。
今回は小さいしいたけを使ったので
丸ごとですが大きいものを使う時は
適当な大きさに切って下さい。
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