お芋ゴロゴロ✾ さつまいもとひじきの炊き込みご飯

citron126

秋になると必ず作る
大好きなさつまいもを使ったごはん。

ひじきと合わせるのが好きなのです♪
人参と油揚げも入ってます。
油揚げの代わりに鶏ひき肉を入れるのも美味しいのです(◍❛ัꇴ❛ั◍)❤︎

あれーー？
でも去年はご飯が白かった気がする。
毎年レシピ残しておかないから
仕上がりが異なってしまう。
それも楽しいけれど(笑)

今年はお醤油を入れて、
丸麦入れてプチプチ食感が美味しい
炊き込みになりました♡

おいもがなめらか～。

あと、秋採れのさやいんげんをトッピングして彩りも意識( ･ㅂ･)و ̑̑

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米を洗って浸水させて、水を切る。 (今回丸麦を入れたので。やらなくても)
ひじきは水、またはぬるま湯で戻して切っておく。さつまいもは大きめの1.5cm角にカット。水に入れてアク抜きをする。油揚げは油抜きして縦半分に切り、人参と一緒に千切りに。
炊飯器に①の白米とだし汁、◎を入れる。 ②を散らし入れて炊く。
別に茹でたいんげんを斜めに切ってトッピングする。

＊野菜を切って、だし汁と調味料と一緒に炊くだけーー。＊丸麦入れると食感がプチプチして美味しいです。もち米入れておこわ風にしても美味しそうな味でした。＊ひじきの戻し汁は使わないですよ～。今回は0.5gを水で戻して半分～1/3サイズに切ってして使いました。もう少し多めが良かったなぁ…( ¯꒳¯ )ᐝ