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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

栗と野菜の彩り釜飯

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栗を沢山いただいたので家にある野菜などを入れて栗と野菜の釜飯を作りました、
栗の甘みが広がってとても美味しかったです。
#釜飯#栗#秋の味覚#手作り

材料

2合
栗(生) 15個位
豚ロース薄切り 150グラム
人参(細切り)飾りは別に 1/4本
椎茸(細切り) 2〜3枚
あげ(細切り) 1/2枚
グリンピース 適量
320CC
Aおろし生姜汁 小1
Aこれ!うま!!つゆ 50cc
Aみりん 30cc
A酒 30cc
サラダ油 適量

作り方

  1. サラダ油を入れて熱し豚ロース薄切りを入れて炒めておく。
  2. 米を洗って30分くらいざるに上げて水切りをする。
  3. 鍋に入れて水、Aの調味料、豚ロース薄切り肉、人参、椎茸、あげ、栗を鍋に入れて火にかける。
  4. 味付けはお好みで調節してください
  5. 炊きあがったら人参(飾り)、塩ゆでしたグリンピースを上に置く。
  6. 食べるときには葱などをおいても美味しいです。

 

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