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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ナッツとさつまいもとウインナーのほんのりスパイシーご飯
NutritionistYuyuI
秋の食材、さつまいもとナッツで白だしベースのカレー風味のご飯。🥜🍠
炊き立てはスパイスやウインナーのスモークの香りが強く感じたけど、一度冷めるまで置いたら全体が馴染んでちょうどいい感じに♪
温め直すときにチーズ🧀をのせたら相性バッチリで美味しかったです〜
#ご飯 #釜飯 #炊き込みご飯
#秋ご飯 #さつまいもご飯 #ナッツご飯 #ウインナーご飯
#カレー味 #ナッツ #さつまいも #ウインナー #白だし
| 茶碗4〜5杯分 | |
|---|---|
| 米 | 2合 |
| さつまいも | 130g |
| ウインナー | 80g |
| ミックスナッツ（食塩無添加） | 60g |
| ★水 | 適量 |
| ☆白だし | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆カレー粉 | 小さじ2/3 |
| ☆オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 粗挽きこしょう | 少々 |
- 米はさっと洗って30分以上浸水する。
- さつまいもは乱切りにして水にさらす。 ウインナーは輪切りにする。
- お釜に水気をざっときった米を入れ、★を2合の目盛りまで水を加え、そこから大さじ3の水を捨てる。
- ☆を加えてよく混ぜ、上にさつまいも（水気をしっかりきる）・ウインナー・ナッツをのせて炊く。
- （炊き方は鍋によりますが、この釜の場合中火で沸騰したら1分間沸騰させて火を止めそのまま10分おく。）
- 蒸らしが終わったら粗挽きこしょうをふる。
一度冷めると全体の味が馴染んできます。
チーズがよく合うので混ぜたり乗せたりするのもおすすめ♪
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