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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ベビーホタテとエリンギの「これ！うま‼つゆ」炊き込みご飯
えみ
ベビーホタテ、エリンギ、炒めたにんじんニンジンの炊き込みご飯を作りました。
ベビーホタテから旨味が出て「これ！うま‼つゆ」と調和しています。
シーフードであっさりしているのでニンジンをごま油で炒めてから入れました。
人数 4人
| 米 | 2合 |
|---|---|
| ベビーホタテA | 270g |
| 炒めたニンジンA | 30g |
| エリンギA | 90g |
| これ！うま‼つゆA | 50㏄ |
| 水A | 2合 |
| 塩A | 小さじ2分の1 |
調理時間80分
- 米を洗い30分水につけます
- 米と材料Aを炊飯器にいれて炊きます
- 炊きあがったら10分蒸らして混ぜます。 器に盛り付けてできあがりです。 今回はワンプレートに盛り付けました。
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