あんみつの料理　御菜やおつまみに♬鶏の紹興酒煮de中華おこわ

こんにちは〜😄

1つの料理でどれだけ引っ張るんだって感じですよねぇ😅
ウチは3人家族なので4人分で作ると1人分余っちゃいます。
余ったものは、その日に無理して食べることはしません。
次の日のお昼に食べたり、リメイクして食べちゃいます。

残った鶏の紹興酒煮を使って中華おこわを作りました。
お水を加えただけなのに、いつもより美味しいと感じるのは、煮汁を使って炊いたからかなぁ。
これまた危険なご飯になりました🤭

多めの2人分
お米　1合
●オイスターソース　小2
●鶏の紹興酒煮の煮汁　小2
●ごま油　小2/3
切り餅　40〜50㌘(1個)　
◎鶏の紹興酒煮　70㌘
◎味付きザーサイ　25㌘
◎椎茸　1枚
◎ぎんなんの水煮　6粒←あれば
うずらの玉子　6個

1.お米は洗米し30分水に浸して吸水させ水気をきる。

椎茸は石づきを切り落とし1cm角に切る。

鶏の紹興酒煮は1cm角に切る。

お餅は賽の目に切る。

2.炊飯器の内釜にお米と●を入れ1合の目盛りまで水を加えてかき混ぜ、お餅をちらし、◎を平らにのせて炊く。

3.炊けたら切り混ぜ、うずらの玉子を加えて10分蒸らす。

#鶏の紹興酒煮#切り餅#ザーサイ#椎茸
#ぎんなん水煮#うずらの玉子
#紹興料理酒#簡単料理 #中華おこわ
#缶詰の日(10月10日)
#きのこの日(10月15日)