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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋の炊き込みご飯🍁
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#炊き込みご飯#秋鮭#さつまいも#舞茸
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 秋鮭 | 3切 |
| さつまいも | 1本 |
| 舞茸 | 1パック |
| 人参 | 1/2本 |
| 白だし | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
- 炊飯器の釜に研いだ米をいれ、分量の白だしと酒を入れ、目盛りの部分まで水を注ぐ。
- 1に2センチ角に切ったさつまいもを散らし、舞茸も散らす。人参は３ミリ輪切りにして型でぬく。その上に秋鮭を並べ、上から塩を降って炊く。
- 炊き上がったら、一度秋鮭を取り出し、皮と骨を取り荒ほぐしして炊飯器に戻し、全体を軽くまぜて器につぐ。
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