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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
松山揚げとじゃこ天の釜飯
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釜飯の事を、考える日々💡
仕事しながらも、考えてる笑😊
今回は、地元の特産品で秋の釜飯に😉👍
松山揚げとじゃこ天です☺️
#松山揚げ #じゃこ天 #釜飯 #炊き込みご飯
| 米 | 1.5合 |
|---|---|
| さつまいも中 | 1/2本 |
| 人参 | 1/4本 |
| じゃこ天 | 1枚 |
| 松山揚げ | 1枚 |
| 三つ葉 | 適量 |
| 水 | 230cc |
| 調味料 | |
| ほんだし | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ1 |
| 酒、みりん | 大さじ2ずつ |
- 米を洗い水に浸す。20分くらい。 さつまいも、人参は、洗って、銀杏切り。 松山揚げ、じゃこ天は、食べやすい大きさに切る。 三つ葉は、ザク切りに。
- 土鍋に、米、材料、調味料、水を入れて、12分くらい炊く。 炊けたら、20分くらい蒸らす。
ご飯を炊く時、蒸気ぐ勢いよく上がって
10分くらい目安にして、ちょっと蓋あけて確認する。
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