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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ベビーホタテとコーンとキノコの味噌バター釜飯

nanakoike47

味噌とバターのコクとホタテのだしで、旨味⤴️⤴️です。北海道産のベビーホタテが手に入ったので、作りました(^^)
#ベビーホタテ #コーン #しめじ #味噌 #バター #釜飯グランプリ2021

材料

ボイルベビーホタテ 170g
コーン缶 1/2缶弱
キノコ 適量
2合半
メモリまで
味噌、みりん 各大1
チキンコンソメ 1個
昆布つゆ 大2/3
バター 20g

作り方

  1. 味噌、みりん、昆布つゆは合わせておく。
  2. 味噌、みりん、昆布つゆは合わせておく。
  3. 米を研ぎ、水をメモリまで入れる。チキンコンソメと、1.を入れ、軽く混ぜる。
  4. ベビーホタテ、コーン、キノコを入れ、普通に炊く。
  5. 熱いうちにバターを入れ、良く混ぜる。
  6. 器によそう。

 

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