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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

二度楽しむ。生姜たっぷり鯛ご飯&雑炊( ˙▿˙ )

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胃の調子がちょい復活したと思ったら
今度は喉が痛い!
風邪だな。。(*´・ω・`)=3

ってことで、生姜を山盛り入れて
身体を温めよう作戦!

ツナでしようかと思ってたけど
仕事帰りに寄ったスーパーで
鯛の切り身が見切りになってたのでGET!

ご馳走ヤァ━(」´エ`)」━ン

鯛の皮目をチリチリと焼いてたら
昼寝中の猫が2階からもの凄い勢いで降りてきた。
やはり猫は魚がお好き?

後は千切りした土しょうがと一緒に炊くだけ
簡単!!
鯛の身のふんわりと、香りとが至福。
生姜のピリピリが、喉の殺菌してくれてる感!

生姜と鯛しか入ってないんですが
とってもおいすぃ!体にもよさげ!

で、食べきれなかった分を
今朝、雑炊にして食べました(o^^o)
最近朝晩肌寒いので、これがまた身に染みて
おいしかったー!
ネギではなく、三葉をたっぷりと!!

どっちかというと、雑炊のほうが美味しかったかも。身体弱ってんのかな。。(笑)

お陰様で喉の痛みも無くなりました!
ありがとう海の幸、山の幸(∩´∀`∩)♡

#寒い日に #ねこまんま #土鍋ごはん

材料

お米 1合
鯛の切り身 1きれ
これうまつゆ 30ml
生姜 お好みの量

作り方

  1. お米は研いでザルにあけておきます。
  2. 鯛は塩を振って10分ほど置き、出た水分を拭き取ります。
  3. オーブン、または魚焼きグリルなどで 表面をこんがりと焼きます。 フライパンでもOK!
  4. 炊飯器にお米、これうまつゆを入れ、 メモリまで水を入れたら生姜と鯛を入れて スイッチオン!
  5. 炊けたら身を解して、混ぜ込んでください(o^^o)
  6. ご飯が余ったら、お水を加えて煮込み塩で味を調節して卵でとじたら、雑炊の完成!
鯛の身は贅沢につかったほうが より香りも旨味も強くなると思いますが、 1切れでもじゅうぶん美味しかったです! 鯛のアラを使って出汁をとれば もっと贅沢なご飯になります!

 

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