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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
じゅーしー
acchi37
冬瓜と軟骨ソーキ汁と一緒に食べたのがこちらの〝じゅーしー〟
沖縄の炊き込みご飯。
いつ食べても美味しい…ホッとする味です✨
#沖縄の料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #じゅーしー #じゅーしぃ
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 豚バラ肉 | |
| 切り昆布 | |
| ひじき | |
| にんじん | |
| 干し椎茸 | |
| 醤油 | 大さじ2.5 |
| みりん | 大さじ3 |
| ほんだし | 5g〜 |
| 豚バラの茹で汁（炊く用） | 炊く量2/3 |
| 干し椎茸の戻し汁（炊く用） | 炊く量1/3 |
| 万能ネギ | 適量 |
- 豚バラブロックを下茹で。 干し椎茸をぬるま湯で戻す。
- 材料を適当にカット。 米を洗ってお釜に入れて醤油、みりん、ほんだし、冷めた豚バラ肉の茹で汁と干し椎茸の戻し汁を適量入れて、カットした具材を入れて炊く。
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