> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
きのこと牡蠣の土鍋ご飯です🍂🍁🌾🍄
sucreroom
今日も一日仕事だったので、晩御飯アップします
😅💦
ついでに釜飯グランプリにも応募します
🤣🤣🤣笑
#釜飯#おうちごはん
| 牡蠣 | 300g |
|---|---|
| 舞茸 | 1パック |
| しめじ | 1パック |
| 人参 | 40g |
| 銀杏 | 飾り |
| みつ葉 | 飾り |
| しょうが | チュ-ブ大さじ1 |
| これうまつゆ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ4 |
| みりん(炊く時) | 大さじ1 |
| 絹しょうゆ(炊く時) | 大さじ1 |
| 酒(炊く時) | 大さじ1 |
- 牡蠣の下処理 片栗粉と塩をまぶしてもみ洗いする。綺麗に水洗いして水切りする。 合わせ調味料を火にかけ、沸騰したら、牡蠣を入れて、2分くらい火が通るまで煮る。(あまり煮すぎると小さく固くなるので気をつける)煮終わったら、ザルに揚げ、煮汁は取っておく。 きのこ類、人参、酒大さじ1 、みりん 大さじ1、絹しょうゆ 大さじ1、牡蠣の煮汁を入れて、水も入れて土鍋炊飯器で炊く。 炊き終わったら、牡蠣を入れて、身を壊さないように軽く混ぜ、お茶碗に盛り付け、銀杏、三葉、柚子などを飾ったら出来上がりです。
合わせ調味料
これうまつゆ 大さじ4
お酒 大さじ4
しょうが 大さじ1
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス