> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第114弾の「釜飯グランプリ2021」は2021年10月13日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
秋鍋飯
kaorumi
雨上がってスーパーに行ったら秋鮭が出てた。皆さんの釜飯見てたら美味しそうで食べたくなって作ることに🤤
釜持ってないから鍋で炊き方ネット検索してトライ。思ってたよりも短時間で炊けて驚いた。ハマるかも…。
#秋鮭 #ぽろたん #いくら #釜飯
| 米 | 0.8合 |
|---|---|
| 薄口醤油 | 大さじ1ちょい |
| 本みりん | 大さじ1ちょい |
| 出汁 | 140ccくらい |
| ………… | |
| 秋鮭 | 2/3切れ |
| 舞茸 | 適宜 |
| ぽろたん栗 | 2粒 |
| 銀杏 | 3個くらい |
| いくら | 手でひとすくい弱 |
| すだち | 1個 |
- 米洗って出汁と調味料入れて浸水させる。 鮭の骨をとり、皮をグリルでカリッと焼く。 炊く直前に鮭、栗、舞茸、ぎんなんを入れる。
- コンロにかけ中火で蓋を開けて炊き、沸騰したら蓋をして弱弱火で11分→火を止めて10分蒸らす。
- 蓋開けていくらとすだちをのせる。 すだちを絞ってまぜまぜしていただきます🙏
お茶碗3杯分あった。
食べすぎた💧
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス