土鍋 DE ベビホとアスパラの釜飯〜これうまつゆと追いバターで激うま　　楽うま~もちろん炊飯器でもOK

mtorii19

炊飯器の早炊きで24分

土鍋で18分で完成しました🙌🏻

シュシュ~と帆立の香りと立ち登る湯気がもうすでに美味しさの予感。

土鍋ご飯の醍醐味~おこげも旨い😋

思ったより簡単、お米と水、これうまつゆを土鍋に入れて、スイートコーンにベビー帆立

強火でシュシュと湯気が出てきたら数分、弱火で5分、火を止めて蒸らすのに5分。

1カップの炊飯なら15分で完成です。
この倍量だとしても20分。

仕上げに茹でたアスパラとバターをオン。

おこげもバターでより美味しい。
そしてバター効果は味だけじゃなかった。
おこげが取りやすい👍

本日の献立
・ベビホとアスパラの釜飯
・これうま竜田揚げ
・梨と三つ葉、菊の酢の物
・これうま卵焼き

酢の物はもちろん｢おまかせ酢」で簡単に。

楽して旨い~晩ごはんでした。

炊飯器も便利だけどたまには土鍋DEごはんもいいかもでした😸

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釜飯アスパラは切っておく。太いものは軽く茹でておく。水につけた研いだ米、水、これうまつゆを土鍋に入れ、とうもろこし、ベビー帆立を入れる。強めの中火をつけ、湯気が出てきたら4〜5分、火を弱くして4〜5分。火を止めて、アスパラ、バター10gを入れる蓋をしておく5分蒸らす。蓋を取り底から混ぜる。最後にお好きな方は追いバター。
三つ葉、菊の花びらは塩を入れた湯で軽く湯がく。水を固く絞り、三つ葉は食べやすい長さに切る。おまかせ酢を茹でた菊に半分かける。梨は薄く切る。梨、三つ葉、かにかま、菊の花を軽く混ぜ、おまかせ酢の残りをかける。

釜飯は2カップの時は材料は倍です。時間はそれぞれ3分長くしてください。