なんちゃって松前漬けで★炊き込みご飯

nyan_pecoe

いかソーメンって呼び方全国共通ですかね？🤔
おつまみコーナーとかで売ってる
細長いするめいかです🦑

以前そのいかソーメンと塩昆布を使って
なんちゃって松前漬けを作ったら
ご飯のお供にもおつまみにも
ぴったりな出来だったのをふと思い出し、
炊き込みご飯にしてみよう💡
っと思って作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ

前回めんつゆだったのをこれうまつゆにして
ちょっといかソーメン多めで作ったものを
作り置きのおかずとして多めに作り、
その半量をもち麦入のお米に乗せてポンッ！

味の調整と色味足しに
ちょっと塩昆布を追加して
出来上がったのがこちら( ´ ▽ ` )ﾉ

ちゃんとお焦げもできたけど
混ぜすぎて消えてしまった( ˊᵕˋ ;)💦

でもお味は満足(๑´ڡ`๑)
濃いめの味付けでおにぎり🍘にして
これだけでもOK🙆‍♀️な感じのお味です。

もち麦:白米を1:1にしたから
プチプチ感もしっかり～(✿´꒳`)ﾉ°+.*

炊き込みご飯つくると
秋🍁やなぁってなるなぁ( "´༥`" )

#炊き込みご飯 #これうまつゆ
#塩昆布 #松前漬け #おつまみ活用

【なんちゃって松前漬け】にんじんを細切りにして塩と一緒にポリ袋に入れて塩揉みをして水気が出てきたら水気をしぼり、少し刻んだ塩昆布、にんじんと同じくらいの長さに切ったいかソーメン、ごま、★を加えて揉みこみ、袋の空気を抜くようにして袋を閉じたら一晩寝かせます。
【なんちゃって松前漬けの炊き込みご飯】研いだお米ともち麦を30分以上浸水させた後、これうまつゆを加え、2合の目盛りまで水を加え、1のなんちゃって松前漬けの出来上がり半量くらいを軽く汁気を切って乗せて炊き、お好みで塩昆布で味を調整して出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

なんちゃって松前漬け単体でも、ご飯のお供になるくらいの味付けです。炊き込みご飯もおかずなしでもOKなくらいの味付けですので、薄めが好みの場合はこれうまつゆの量を少なめに調整してみてくださいね(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))